Le poulailler de Gally

Appelée " poule fermière ", c’est la poule pondeuse par excellence. Curieuse, calme, docile, rustique et robuste, elle est très attachante. Elle mangera dans votre main et n’hésitera pas à pointer le bout de son nez pour obtenir une friandise.

C’est la Poule élevée à La Ferme de Gally dans les années 60 ! Vive et nerveuse, elle a longtemps été considérée comme " La poule pondeuse ". Elevée en Europe depuis 1875, elle est à l’origine de plusieurs races hybrides. Elle est aujourd’hui menacée, adoptez-là ! Très fière et bien droite sur ses pattes, " fière comme un coq " lui va à merveille. Sa crête retombe.

Son plumage lui valut son nom de Coucou, par analogie avec celui de l’oiseau. Cette espèce avait presque disparu il y a quelques années. L’Ecomusée de Rennes l’a réintroduite dans les années 80 et elle revient au goût du jour. Très élégante et rustique mais assez opportuniste, elle ne va pas hésiter à vous picorer les lacets de chaussures par exemple !

Au XIIème siècle, les marins anglais, qui faisaient escale à La Rochelle, débarquèrent les coqs rescapés des combats (prisés pour égayer l’isolement en mer). Les poules du marais furent alors croisées avec ces derniers. Au XIXème siècle, elles furent ensuite croisées avec la Langshan, leur donnant leurs caractéristiques actuelles. Elle se familiarise et vit très facilement en communauté avec d’autres races même de petite taille, celles d’ornement par exemple.

Les Anglais la considèrent comme le fleuron des races de Gallinacés. C’est l’une des très rares races pures qui soit encore présente en élevage intensif. Très sociable, elle saura se faire adopter par ses congénères.

Elle est souvent appelée " La Pékin " en référence à son origine et son histoire. C’est en tentant de s’emparer du Palais d‘Eté des Empereurs de Chine, au XIXème siècle, que le corps expéditionnaire Franco-Anglais l’a trouvée et rapportée en Europe en guise de butin. Docile mais pleine de vitalité et très familière, elle se fera adopter en famille et s’adaptera parfaitement aux enfants.

Elle tient son nom du port par lequel elle a été exportée en Europe, au XIXème siècle. Elle fût exposée à Paris en 1864, a conquis l’Empire allemand et a été croisée avec la Phoenix. La race naine vient des Etats-Unis, mais se fait rare. Il s’agit d’une race rare, car ses pontes sont faibles et la poule ne porte que peu d’intérêt à ses poussins. Elle est calme et très familière, mais attention aux envols !

Créée par l’Union Belge en 1904, elle fut exposée en 1913. Elle ressemble à la Gauloise, en miniature. Elle est parfaite pour les petits jardins. Elle s’envole très facilement mais reste fidèle à son poulailler. Elle reconnaît très vite la voix de celui qui la nourrit. Elle saura se faire adopter en famille. Le coq peut se montrer un peu démonstratif pour défendre ses poules ou sa famille.

Autrefois, cette poule " angora " fut appelée " nègre " à cause de la couleur de sa peau et " soie " en raison de son plumage. Elle est aussi surnommée " poule à poils " ou " reine des couveuses ". Véritable animal de compagnie, très docile, elle saura vous conquérir avec ses airs malicieux. Très familière, elle préfère la vie en communauté, avec 2 ou 3 poules et éventuellement un coq.

Cette race a été créée à partir volailles naines huppées, nombreuses en Belgique, il y a 5 siècles. Elle fut exposée pour la première fois en 1917. Facilement stressée et assez farouche, elle est timide et sensible.

C’est une race connue depuis le XVIIIe siècle. Madame de Pompadour était tombée amoureuse de cette race… on pourrait supposer que de son nom découla celui de ses poules (Pompadour, Padoures, Padoues)… mais rien n’est certain.  Elle supporte très bien la captivité, mais on évitera de la mélanger à d’autres races.

Elle fut découverte chez les indiens Araucans, au Chili en 1880. Elle est issue du croisement de 2 races endémiques d’Amérique : la Collonca (sans queue) et la Quétros (ayant des oreillards). Elle s’apprivoise très bien et n’est pas difficile. Elle prend son temps pour observer son entourage.

Toujours bien commercialisée après la Seconde Guerre Mondiale, elle avait quasiment disparue dans les années 1960-1970. On la surnomme ‘‘ tête de hibou ’’.  Placide et gentille,  si l’on prend bien soin d’elle, la Faverolles devient affectueuse.

Elle est reconnue en 1883, et importée pour la première fois en Europe en 1890. Très longtemps une des plus populaires des basses-cours, elle a un peu perdu de sa splendeur.  Douce et très curieuse, elle s’adapte et s’apprivoise facilement. C’est une poule " routinière " : elle fera toujours son tour de jardin dans le même sens et passera aux mêmes endroits à peu près à la même heure.

D’abord, on l’appelait " poule de Shanghai ", en référence au port chinois duquel on l’exportait en Europe. Elle a été nommée " poule de Cochinchine ou Cochinchinoise ", en 1846, lorsque l’amiral Cecil envoya 6 poules et 2 coqs au ministre de la guerre français. Calme et facile à élever, elle évoluera dans les jardins sans faire de dégâts.

Véritable géante, originaire d’Asie, c’est l’une des plus grandes races présentes dans nos poulaillers. Elle fut importée en Europe vers 1850. D’un tempérament très doux,  elle est l’une des plus sociables malgré les apparences faussées par sa grande taille.

Cette race ancienne des Yvelines, reconnue depuis le XIVème siècle, a connu une grande notoriété jusqu’au milieu du XXème siècle. Elle a failli disparaître au profit de races plus productives, mais quelques passionnés l’ont préservée. Ils se retrouvent maintenant tous les ans à la foire de Saint-Matthieu, dans la ville de Houdan. Elle s’apprivoise assez facilement. Elle aime les sols sains et secs.