Incontournable des marchés de Noël, les enfants seront émerveillés d'avoir réalisé eux-même ce gâteau typique des fêtes de fin d'année.
Sa douce odeur de miel et d'épices plonge chacun dans dans l'esprit traditionnel de Noël.
La recette
Ingrédients :
250 g de miel de Gally
250 g de farine des Moulins de Versailles
100 g de sucre en poudre
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de muscade en poudre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 cuillère à café de mélange quatre épices en poudre
2 oeufs de la Ferme des Beurreries
10 cl de lait "En direct de Nos Eleveurs"
250 g de miel de Gally
250 g de farine des Moulins de Versailles
100 g de sucre en poudre
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de muscade en poudre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 cuillère à café de mélange quatre épices en poudre
2 oeufs de la Ferme des Beurreries
10 cl de lait "En direct de Nos Eleveurs"
Mélangez les ingrédients secs
Ajoutez à la farine, les sucres et les épices
Intégrez le miel
Après avoir fait chauffer le miel, ajoutez-le et mélangez le tout avec une cuillère en bois
Finissez la pâte
Incorporez les oeufs et le lait tiédit et mélangez. Versez la pâte dans un moule à cake.
Enfournez
Après avoir préchauffé le four à 160°, mettez le pain à cuire pour une bonne heure.
Démoulez
Laissez refroidir le pain d'épices avant de la démouler, puis, enveloppez-le dans un papier sulfurisé et dans du papier aluminium pour préserver son moelleux. Réservez au frais.
Savourez !
Mangez le au moins 24h après la cuisson et conservez le au frais jusqu'à une semaine.