Les amateurs de cidre* apprécieront le dernier produit créé par les Fermes de Gally. Disponible dans nos deux Magasins, à la Cueillette et dans nos Restaurants (Cafés et Crêperie), notre cidre est issu de notre collaboration avec Marie Bourut, de la Cidrerie du Manoir du Val (27), avec qui nous travaillons depuis plusieurs décennies.
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération
Un assemblage qui a du pétillant
Notre cidre est élaboré par l’assemblage du jus de pommes Chanteclerc, que nous cultivons dans notre Ferme Fruitière de Jagny (95) et celui des variétés Petit Jaune, Doux Véret de Carrouges, Binet Rouge et Marie Ménard cultivées par le Manoir du Val.
La finesse des bulles, la douceur des pommes
Notre cidre se caractérise par une très jolie robe ambrée, une bulle fine et abondante. Élégant, équilibré, il présente des saveurs intenses de pommes façon Tatin et une légère touche anisée. Se situant entre un cidre brut et un demi sec il est à la fois très aromatique et sucré... juste ce qu’il faut !
Nos conseils de dégustation
Bien frais, c’est l’apéritif idéal. À votre goût, buvez-le nature ou sur une crème de mûres ou de framboises.
Pour vos repas, il s’accorde à la perfection avec les volailles, les poissons, le fromage de Camembert et les desserts.
Pour vos repas, il s’accorde à la perfection avec les volailles, les poissons, le fromage de Camembert et les desserts.
