Équipez-vous d’une brouette et laissez vous guider par le doux parfum des fraises qui embaume nos allées ! C’est en ce moment la pleine saison à la Cueillette. Les fruits bien rouges sont charnus, sucrés, savoureux, et surtout nombreux dans nos champs.. 

Fraises de la cueillette de Gally

Sur gouttières, pour plus de confort

Selon les quantités et le degré de maturité des fruits, notre équipe ouvre et ferme les parcelles de fraises plantées sur des gouttières. Installés dans de la fibre de coco, les plants bénéficient d'une irrigation au goutte à goutte, d'une solution nutritive et de l'attention de nos maraîchers pour fournir des fruits de grande qualité gustative. Profitez de ce mode de culture à hauteur d'épaule pour une récolte en tout confort.

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Fraises de la cueillette de Gally

Pleine saison dans nos champs

Les maraîchers de la cueillette panachent les variétés pour étaler la production dans le temps. Remontants ou  de saison, nos plants sont cultivés en plein champ. Vous pouvez découvrir désormais le plaisir de cueillir les fraises de saison en plein champs. 

Découvrir la cueillette
Tarte aux fraises

Magnifiez le fruit de votre cueillette en cuisine

Après la cueillette, la cuisine ! Sublimez votre récolte de fraises avec des produits bons, sains et justes de nos marchés et épiceries. Voilà la sélection de nos crémiers et épiciers pour vous régaler :

  • Crème chantilly d’Isigny Sainte Mère
  • Pâte feuilletée fraiche de Pâte Feuilletée François
  • Sucre roux cassonade du Moulin de Versailles
  • Chocolat noir 70% - à faire fondre-  du Chocolatier Voisin
  • Glace vanille de Chocolaterie Pâris
Recette de tarte aux fraises
Fraisier Mariguette

Les bons plans des pépiniéristes

Planter, arroser, récolter : tous au potager ! Réunissant le jardinier d'aujourd'hui et le cuisinier de demain, le potager est un petit bout de jardin au carrefour des passions. Vous trouverez en ce moment la collection de fraisiers proposée par nos pépiniéristes dans la jardinerie de notre magasin de Saint-Cyr-l’École. Opter pour les variétés  dites « remontantes » : Cirafine, Mara des bois, Charlotte, Mariguette et Gento permettra de profiter jusqu’en octobre de délicieux fruits à croquer, ou à cuisiner.

Plus d'idées pour le jardin
Comment cueillir les fraises ?
Tenez délicatement la tige au dessus du pédoncule entre votre pouce et votre index. Tirez légèrement, si la fraise est bien mûre elle se détachera facilement.
Où cueillir des fraises ?
Dans nos champs des Yvelines, à la cueillette de la Ferme de Gally de Saint-Cyr-l'Ecole, nous ouvrons des parcelles en plein champ ou suspendues sous tunnels selon la maturité des fruits.
Quand récolter les fraises ?
Les fraises se cueillent à maturité, lorsque le fruit est bien rouge. Selon les variétés, elle peuvent être cueillies parfois dès le mois de mai et jusqu'au mois d'octobre pour les plus tardives

Venir à la Cueillette de Gally

À partir du 23 mai, la cueillette ouvrira :

- les lundis de 13h30 à 18h
- de mardi au samedi de 10 h à 18 h
- les dimanches de 10h à 12h45

Aucune réservation nécessaire. Entrée libre
Règlement des fruits, fleurs et légumes cueillis à l'issue de votre venue