À la découverte du vin
Faites vos premiers pas dans l'oenologie accompagnés par Florian, notre Caviste. Jeudi 29 février, de 19h à 21h, il vous accueille dans le cadre authentique de notre cave voutée pour une soirée d'initiation à la dégustation, en petit comité.
Au programme
Thématique : Apprentissage des techniques de dégustation, identification des arômes, définition du style et de la qualité du vin.
Contenu : Trois vins blancs et trois vins rouges issus de nos gammes "aperologie", "bistrologie" et "prestige". Une planche mixte fromage/charcuterie est incluse dans le cadre de la dégustation.
Durée : 2h
Nombre de participants : 10
Tarif : 40€ par personne
Florian, votre caviste
Florian a été formé dans plusieurs lycées viticoles, puis à l’université de Reims. Il cumule une dizaine d’années d’expérience acquises dans des domaines bordelais et comme caviste. Il a un petit faible pour les vins de Languedoc-Roussillon et les crus du Beaujolais. Son credo : Conseil et convivialité.
400 vins sous une cave voutée
Les Fermes de Gally proposent aux Franciliens des produits locaux, bons et gourmets. La Cave de Gally perpétue cette tradition en vous menant au cœur de l'univers du vin français là où se croisent tradition, authenticité et savoir-faire. Avec 400 références répertoriées, la sélection variée permet de trouver la bouteille idéale pour chaque moment de dégustation.