La vie à la ferme
Les Fermes Ouvertes sont nées de l’envie des Fermes de Gally de faire connaître les joies de la campagne aux petits citadins. Lieux d’expérience unique et de transmission, elles invitent les enfants à découvrir le monde de la ferme. Elles les familiarisent aux métiers d’éleveurs, d’apiculteurs et de jardiniers et les sensibilisent au rôle de l’agriculture dans l’alimentation. Elles partagent ainsi les savoirs hérités de leur histoire.
Atelier Pain
- La Ferme de Gally - Saint-Cyr-l’École
- La ferme ouverte - Sartrouville
- La ferme urbaine - Saint-Denis
Atelier Fabrication du pain : les bambins mettent la main à la pâte ! Du grain de blé au pain, tout est expliqué. Sur place, on moud le blé, on pétrit et on façonne le pâton. Les apprentis boulangers repartent avec leur pain à cuire à la maison.
Atelier beurre
- La ferme urbaine - Saint-Denis
À la Ferme Ouverte de Saint-Denis, la riche crème devient beurre dans la baratte...les enfants s’initient à la fabrication du beurre. Au milieu des machines et des ustensiles utilisés autrefois pour la traite des vaches et la fabrication du beurre à la ferme, ils découvrent aussi la diversité des produits fermiers. La dégustation d'un petit pain tartiné de beurre fermier complète l’expérience.
Une expérience de partage
Ces lieux suscitent des moments intergénérationnels précieux : les aînés évoquent leurs souvenirs, expliquent et répondent aux questions des plus jeunes, partagent leurs savoirs. En famille, entre amis ou entre collègues, on y prend le temps de vivre ensemble l’instant présent : autour des fours à pain, des ruches ou parmi les animaux.
À chaque saison ses richesses
Les Fermes de Gally vivent au rythme de la saison, leurs visiteurs aussi ! Les ateliers suivent le rythme de la nature : jus de pomme à l’automne et en hiver, miel dès que l’activité de la ruche reprend… La nature et les animaux, témoignent eux aussi des saisons qui passent : frondaison au printemps, mise-bas des chèvres dès février, tonte des moutons à Pâques.
Rencontrer les animaux
Que serait la vie à la campagne sans les animaux ? Dans les Fermes ouvertes, les enfants caressent les chèvres et les moutons, observent les animaux de la basse cour, et s'émerveillent devant les nouveau nés.
